日前，海外表率化组织（ISO）进展发布《茶叶化学分类》时期范例（ISO/TS 5617:2025）。这是我国在茶叶海外表率化规模取得的又一伏击着力，进一步提高了我国在茶叶分类要津中的海外言语权，象征着我国在茶叶科学分类体系树立方面收尾新的海外打破。
该表率由安徽农业大学茶树种质更正与资源应用世界重心试验室主任宛晓春教诲团队牵头研制，系统和会化学分析与数据统计学要津，在深远揭示茶叶特征性要素在加工经由中滚动机制的基础上，明确了咖啡碱、儿茶素、茶氨酸等环节要素在六大茶类中的散播步调，筛选出六大判别因子，构建了基于Fisher判别模子与分步判别法的分类体系，可收尾对绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶和黑茶等六大茶类的客不雅、准确判别。
图源：安徽农业大学党委宣传部
据先容，该表率是与《茶叶分类》表率（ISO 20715:2023）的相互补充，两项表率分裂从化学要素和加工工艺、品性特征角度进行分类，为茶叶海外买卖、科研素质和质料监管等提供了更全面科学的时期依据。
“这两项表率的发布，象征着我国茶叶科学分类体系得到海外招供，将有劲鞭策我国茶产业的科技化与海外化程度，减少因表率互异激勉的买卖争议。”宛晓春示意，该表率还将促进白茶、黄茶和黑茶等我国特质茶类更好地走向海外商场，增强我国在茶叶科研、表率化及茶文化海听说播等规模的影响力，助力“一带一起”树立。
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